Le Congrès doit aider les éleveurs de porcs

14 août 2023 11h20

Les éleveurs de porcs de l'Iowa se soucient de leurs animaux. Nous les élevons dès la naissance, les nourrissons, les soignons, prenons soin de leurs besoins médicaux et fournissons un logement climatisé pour garantir que les porcs soient à l'aise pendant les étés chauds de l'Iowa et les hivers glacials de l'Iowa.

Ma famille possède et exploite une ferme dans le comté de Buchanan. Je suis fier du travail que ma famille et mes collègues agriculteurs de tout l'État ont consacré à l'élevage de porcs en bonne santé. L'accès à une alimentation nutritive, à un approvisionnement en eau potable et à des soins vétérinaires pour chaque animal que nous élevons fait partie du travail auquel nous nous engageons en tant qu'agriculteurs de l'Iowa.

Nous fournissons à nos porcs un espace adéquat pour qu'ils puissent vivre confortablement, un revêtement de sol approprié pour éviter les blessures et un environnement qui assure le confort des porcs toute l'année.

Nous garantissons des soins de premier ordre à nos animaux afin de pouvoir fournir des aliments de haute qualité aux consommateurs. L'Iowa est le premier État producteur de porc du pays. Nous nourrissons le monde avec des produits protéinés délicieux et nutritifs.

Malheureusement, notre industrie est attaquée. Les militants anti-agriculture ont réussi à faire adopter la proposition 12 en Californie. Cette loi cherche à usurper les pratiques de longue date en matière de soins aux animaux en imposant des directives arbitraires aux agriculteurs de chaque État.

Les familles à revenus faibles et moyens en Californie sont également susceptibles de souffrir de la proposition 12. Les Californiens produisent 1 pour cent de la viande de porc du pays mais en consomment environ 15 pour cent. Alors que de nombreuses personnes sont aux prises avec des prix alimentaires élevés en raison de l'inflation, les conséquences de la proposition 12 pourraient augmenter ces coûts pour les consommateurs en augmentant les coûts pour les agriculteurs, en réduisant la production porcine et potentiellement en perturbant les chaînes d'approvisionnement.

Cela nuira également aux moyens de subsistance des agriculteurs de l'Iowa, qui sont déjà aux prises avec une situation économique difficile. Les producteurs de porc ont subi des pertes importantes au cours des six derniers mois. Convertir les fermes pour en faire la Prop 12 coûterait des centaines de milliers, voire des millions de dollars à de nombreux éleveurs de porcs de l'Iowa.

Lorsque la Cour suprême des États-Unis a rendu sa décision le 11 mai, choisissant de ne pas bloquer la proposition 12, elle a spécifiquement déclaré que le Congrès était le mieux équipé pour annuler la loi. En vertu de notre Constitution, ce sont les représentants fédéraux élus, et non les États individuels, qui ont le pouvoir de réglementer le commerce interétatique. En tant que président de l’Iowa Pork Producers Association, éleveur de porcs et habitant de l’Iowa depuis toujours, je demande au Congrès d’agir.

Une bonne première étape est la loi sur la répression du commerce agricole (EATS). J'applaudis les six membres de la délégation du Congrès de l'Iowa et le gouverneur Kim Reynolds pour leur soutien. Le projet de loi interdirait aux gouvernements des États et locaux d'interférer avec la production de produits agricoles dans d'autres États, comme le fait la Californie avec la proposition 12. J'encourage les habitants de l'Iowa qui se soucient de l'approvisionnement alimentaire et de l'agriculture à remercier leurs représentants au Congrès pour leur soutien à la loi EATS. .

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Qu'il s'agisse de côtelettes, de longes, de bacon, de côtes levées, de jambon, de saucisses, de hot-dogs, de porc effiloché au barbecue ou de l'emblématique filet pané de l'Iowa, les producteurs de porc s'engagent à fournir des aliments sûrs pour vous et votre famille. Soutenez-les en achetant du porc nutritif et abordable pour les grillades estivales.

Trish Cook est éleveuse de porcs du comté de Buchanan et présidente de l'Iowa Pork Producers Association.

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