À la recherche d'un jour de paie, des jeunes courent des acheteurs de bétail à la foire du comté de Crawford

Adrianna Webster est assise avec son porc de marché grand champion à la foire du comté de Crawford le 25 août 2023, à Meadville, en Pennsylvanie.

MEADVILLE, Pennsylvanie — Alors que les minutes s'écoulaient avant le début des enchères, Adrianna Webster était perchée dans la porcherie, attendant que le poisson morde.

Dans ce cas, les poissons étaient des acheteurs potentiels pour la vente de bétail pour les jeunes organisée par la foire du comté de Crawford le 25 août.

En tant que propriétaire du grand champion du porc du marché, Adrianna, âgée de 15 ans, possédait l'un des lots les plus attrayants de la vente. Après que le porc boursier ait ouvert la vente, son animal serait le premier à franchir les enchères.

"Elle est probablement l'un de mes cochons les plus spéciaux que n'importe lequel de mes autres cochons", a déclaré Adrianna.

Mais avec un jugement intrinsèquement imprévisible, Adrianna ne pouvait pas compter sur le titre de grande championne. Elle avait donc fait ses démarches avant la foire, envoyant 15 lettres à des acheteurs potentiels leur demandant de se battre pour son cochon.

Les jeunes vendeurs de bétail, dont beaucoup sont des entreprises locales, paient des prix élevés pour soutenir la prochaine génération et obtenir de la publicité. Adrianna cible les récents enchérisseurs et les autres personnes qu'elle connaît.

Pour une touche personnelle, Adrianna et ses frères et sœurs remettent généralement des lettres en main propre aux acheteurs potentiels, les regardant ouvrir les lettres et connaître leur réaction sur-le-champ.

"Cette année, nous étions un peu en retard, nous avons donc dû les envoyer par courrier", a expliqué Adrianna.

Brianna Whaley est assise avec son porc de marché à la foire du comté de Crawford le 25 août 2023, à Meadville, en Pennsylvanie.

Brianna Whaley, 18 ans, a également envoyé des lettres à 15 acheteurs potentiels et elle a eu la confirmation que cinq d'entre eux assisteraient à la vente. Elle a apporté des exemplaires supplémentaires à la foire parce que certains acheteurs ne feront pas d'offre sans une copie papier devant eux.

La lettre de l'acheteur de Whaley faisait les deux tiers d'une page de texte, avec une photo d'elle et de son cochon, Wilbur.

En discutant avec des prospects dans son étal de porcs, Whaley a essayé de découvrir ce que l'acheteur recherche et d'expliquer en quoi son cochon est le meilleur choix pour répondre à ces désirs. Elle a également mentionné les animaux de certains de ses amis pour donner des options aux acheteurs.

La partie amusante, dit-elle, pourrait être de voir si les acheteurs amenés à la vente par d'autres exposants feraient également une offre sur son animal.

« J'aime le fait qu'ils puissent venir voir tous les animaux et parler avec les propriétaires, car cela vous donne alors une idée de la façon dont cet animal est élevé ? Comment sera la viande, en fonction de la façon dont elle est élevée ? » dit Whaley.

Whaley était sûre d'avoir un animal de qualité à vendre. Wilbur était dans la fourchette de poids optimale pour un croisement Berkshire-Blue Butt, avec un dos droit et des jambes solides.

Landen Klink mène son porc dans la goulotte jusqu'au ring lors de la vente de bétail pour les jeunes de la foire du comté de Crawford, le 25 août 2023, à Meadville, en Pennsylvanie.

"Il a suffisamment de viande et de muscle, ainsi qu'un peu de graisse, pour que le tout ait un bon et délicieux goût", a déclaré Whaley.

Whaley a vendu un cochon à la foire pour la première fois cette année. Au cours des dernières années, elle s'est concentrée sur la volaille, mais les oiseaux vivants ont été interdits pour la deuxième année consécutive en raison de la menace de grippe aviaire. Il était donc temps de trouver un autre projet équitable.

Elle a trouvé que contrôler un animal plus gros était plus difficile que celui de la volaille.

"Les cochons, allez essayer de les attraper, ils s'enfuiront et vous serez traîné derrière eux", a déclaré Whaley.

Pourtant, la transition a ouvert une nouvelle entreprise. Whaley élève un cochon et son cochon de vente s'est avéré être un bon compagnon.

"Quand il est calme comme ça, je peux littéralement m'allonger sur lui et nous pouvons simplement nous câliner et nous endormir", a-t-elle déclaré.

Whaley se dirige vers le Thiel College et envisage à terme de devenir vétérinaire pour grands animaux.

Kenley McElhaney est assise avec son porc champion de réserve à la foire du comté de Crawford le 25 août 2023, à Meadville, en Pennsylvanie.

Kenley McElhaney, 11 ans, est présent depuis quatre ans et participait pour la première fois à la vente des champions.

Kenley a acheté son cochon pour 800 $ auprès d'un éleveur local. Elle a également consulté un éleveur dans l'Ohio et recherché en ligne des porcs aussi loin que le Wisconsin.