Effet des lignées de taureaux à maturation précoce ou tardive et de l'alimentation complémentaire

Par Madie R. Wensley, Jason C. Woodworth, Mike D. Tokach, Robert D. Goodband, Joel M. DeRouchey et Jordan T. Gebhardt, Kansas State University | 13 juillet 2023

Alors que les sociétés de génétique ont opté pour des performances accrues des porcs en finition, il est devenu plus difficile de faire démarrer les porcs avec de l'alimentation après le sevrage. Cela suggère que la génétique peut influencer la réponse du porc au stress et ses performances post-sevrage. Bien qu'il soit bien connu que différentes lignées de taureaux influenceront les performances de croissance de leurs descendances, des données limitées sont disponibles sur l'effet du sevrage sur la réponse au stress et la perméabilité intestinale des lignées de taureaux Duroc à maturation précoce ou tardive.

Fournir des aliments complémentaires pendant la lactation acclimate les porcs à l’alimentation solide avant le sevrage. Bien que la consommation d’aliments d’appoint ait souvent peu d’effet sur le poids corporel au sevrage, la véritable valeur de l’aliment d’appoint réside dans l’initiation des porcs à l’alimentation en pouponnière. Les recherches montrent systématiquement que les porcs identifiés comme mangeurs d'aliments complémentaires pendant la lactation ont amélioré leur consommation alimentaire et leur gain de poids après le sevrage.

Par conséquent, l'objectif principal de cette étude était de déterminer l'effet du modèle de croissance de la lignée parentale et de l'alimentation complémentaire sur le temps nécessaire aux porcs pour commencer à consommer des aliments après le sevrage, le pourcentage de porcs qui perdent du poids immédiatement après le sevrage et l'alimentation. performances d'ingestion et de croissance des porcs depuis le sevrage jusqu'au marché. L'objectif secondaire de cette étude était de déterminer si la maturité de la lignée parentale influençait la réponse au stress et l'intégrité de la barrière intestinale des porcs après le sevrage.

Procédures

Reproduction Un total de 30 truies (ADN 241) du Centre d'enseignement et de recherche sur le porc de l'Université de l'État du Kansas ont été utilisées pour fournir les porcs destinés à cette expérience. Lors de la saillie, les truies ont été bloquées par parité (parité 1 et 2+) et une truie sur deux a été accouplée à l'une des deux sources de semence sélectionnées parmi les taureaux Duroc ayant l'indice de croissance précoce le plus élevé en pépinière, ou de croissance finale (précoce ou tardive). maturation, respectivement). Les truies ont été hébergées dans des stalles individuelles jusqu'à ce qu'elles soient confirmées gestantes, puis ont été transférées dans des logements de groupe. Tout au long de la gestation, un régime de gestation commun a été administré sous forme de repas et l'allocation alimentaire a été ajustée en fonction de l'état corporel de la truie. Vers le 111e jour de gestation, les truies ont été transférées dans l'installation de mise bas.

Pré-sevrage Au total, 21 portées (Duroc × DNA 241 à maturation précoce ou tardive) ont été sélectionnées et utilisées pour le reste de l'expérience. Les porcs de chaque portée ont été pesés individuellement 24 heures après la naissance et 14 jours avant le sevrage pour le traitement d'alimentation complémentaire. Les portées de porcs ont été assignées à l'un des deux traitements d'alimentation complémentaire (avec ou sans alimentation complémentaire) dans un plan en blocs complets randomisés basé sur la parité des truies, la maturité du père et le poids corporel moyen des porcelets. Pour les portées de porcs affectées au traitement avec des aliments complémentaires, un régime de pépinière de phase 1 a été administré. Le régime alimentaire complémentaire a été granulé (3/16 × 1/2 po) et alimenté à l'aide d'une mangeoire rotative commerciale à partir de 14 jours avant le sevrage. Un régime de lactation commun a été administré aux truies tout au long de la lactation sous forme de repas.

Post-sevrage Au sevrage (environ 21 jours d'âge), un total de 247 porcs (initialement 14,0 lb) ont été pesés et répartis dans 51 enclos dans un plan complètement randomisé basé sur la lignée de taureaux Duroc (maturation précoce ou tardive) et un traitement d'alimentation complémentaire (avec ou sans). Il y avait quatre ou cinq porcs par enclos et 12 ou 13 répétitions par combinaison de traitements. Chaque enclos (4 × 4 pieds) contenait un auto-alimentateur sec à quatre trous et un abreuvoir à tétine pour un accès à volonté à la nourriture et à l'eau. Les porcs ont été pesés individuellement aux jours 3 et 10 après le sevrage pour déterminer les changements initiaux de poids corporel. Les mangeoires ont également été pesées quotidiennement pendant les 14 premiers jours après le sevrage afin de déterminer la consommation alimentaire initiale et la disparition quotidienne de la nourriture au fil du temps. Après 14 jours, les porcs ont été pesés et la disparition de la nourriture mesurée chaque semaine afin de déterminer le gain quotidien moyen, la consommation alimentaire quotidienne moyenne et le rapport nourriture/gain. Les régimes courants ont été administrés dans toute la pépinière sur la base d'un programme d'alimentation en quatre phases, avec des phases nourries respectivement de 21 à 31 ans, de 31 à 46 ans, de 46 à 67 ans et de 67 à 76 ans. Les régimes des phases 1, 2 et 4 étaient fournis sous forme de granulés, et les régimes de la phase 3 étaient sous forme de repas.