Entreprise américaine de bovins d'engraissement

Les contrats à terme sur les bovins vivants du Chicago Mercantile Exchange (CME) se sont détendus et ceux sur les bovins d'engraissement ont augmenté lundi, alors que les prix du maïs ont été confrontés à une journée de négociation agitée au début de cette semaine écourtée par les vacances, a rapporté Reuters, citant des commerçants.

Pendant ce temps, le marché du porc a terminé la journée de manière mitigée, les contrats à proximité restant optimistes en raison de l'intérêt croissant des acheteurs, ont indiqué les commerçants.

"Les pondérations ont diminué, nous verrons donc les prix augmenter", a déclaré Don Roose, président de US Commodities, basé dans l'Iowa.

Le planificateur d'État chinois a annoncé lundi qu'il lancerait le deuxième lot d'achats de réserves de porc alors que le prix du porc est tombé dans une zone d'avertissement.

Les marchés américains, y compris le CME, seront fermés mardi pour les vacances du 4 juillet.

Les contrats à terme sur bovins vivants du CME en août ont baissé de 0,35 cent à 176,825 cents la livre, et les contrats à terme d'octobre ont terminé en hausse de 0,225 cent à 179,325 cents.

Presque tous les contrats à terme sur les bovins d'engraissement ont atteint lundi des sommets pour la durée du contrat. Les bovins d'engraissement les plus actifs du mois d'août ont terminé en hausse de 0,325 cent à 247,900 cents la livre.

Les prix de gros du bœuf se sont raffermis lundi matin. Le ministère américain de l'Agriculture a fixé le prix des réductions à 328,73 $ le quintal, soit une hausse de 1,01 $ par rapport à vendredi.

Les marges estimées des transformateurs de bœuf sont tombées à 127,95 dollars par tête de bétail lundi, contre 129,80 dollars par tête vendredi et 178,30 dollars il y a une semaine, a indiqué le service de conseil en commercialisation du bétail HedgersEdge.com.

Les porcs maigres de référence CME d'août se sont établis en hausse de 1,725 ​​cents à 94,325 cents la livre.