1er janvier : les stocks de bétail en baisse de 3 %

Par le personnel du DTN

Cet article a été initialement publié à 14 h 11 CST le mardi 31 janvier. Il a été mis à jour pour la dernière fois avec de nouvelles informations à 14 h 47 CST le mardi 31 janvier.

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OMAHA (DTN) — L'ensemble des bovins et veaux aux États-Unis au 1er janvier 2023 totalisait 89,3 millions de têtes, soit 3 % de moins que les 92,1 millions de têtes du 1er janvier 2022, a rapporté mardi l'USDA NASS.

Toutes les vaches et génisses qui ont vêlé, avec 38,3 millions de têtes, étaient en baisse de 3 % par rapport aux 39,4 millions de têtes du 1er janvier 2022. Les vaches de boucherie, avec 28,9 millions de têtes, étaient en baisse de 4 % par rapport à l'année dernière. Le nombre de vaches laitières, avec 9,40 millions de têtes, était en légère hausse par rapport à l'année précédente.

L'ensemble des génisses de 500 livres et plus au 1er janvier 2023 totalisait 19,2 millions de têtes, soit 4 % de moins que les 19,9 millions de têtes du 1er janvier 2022. Les génisses de remplacement, à 5,16 millions de têtes, étaient en baisse de 6 % par rapport à il y a un an. . Les génisses de remplacement du lait, soit 4,34 millions de têtes, étaient en baisse de 2% par rapport à l'année précédente. Les autres génisses, avec 9,67 millions de têtes, étaient en baisse de 3% par rapport à un an plus tôt.

Les bouvillons pesant 500 livres et plus au 1er janvier 2023 totalisaient 16,1 millions de têtes, en baisse de 3 % par rapport au 1er janvier 2022.

Les taureaux pesant 500 livres et plus au 1er janvier 2023 totalisaient 2,03 millions de têtes, en baisse de 4 % par rapport au 1er janvier 2022.

Les veaux de moins de 500 livres au 1er janvier 2023 totalisaient 13,6 millions de têtes, en baisse de 3 % par rapport au 1er janvier 2022.

Les bovins et veaux destinés au marché de l'abattage aux États-Unis, tous parcs d'engraissement confondus, totalisaient 14,2 millions de têtes au 1er janvier 2023. Les stocks sont en baisse de 4 % par rapport au 1er janvier 2022, total de 14,7 millions de têtes. Les bovins nourris dans les parcs d'engraissement d'une capacité de 1 000 têtes ou plus représentaient 82,5 % du total des bovins nourris au 1er janvier 2023, en hausse de 1 % par rapport à l'année précédente. Le total combiné de veaux de moins de 500 livres et d'autres génisses et bouvillons de plus de 500 livres (en dehors des parcs d'engraissement), soit 25,3 millions de têtes, était de 3 % inférieur au 1er janvier 2022.

RÉCUPÉRATION DE VEAU 2%

La récolte de veaux aux États-Unis en 2022 était estimée à 34,5 millions de têtes, en baisse de 2 % par rapport à la récolte de veaux de l'année précédente. Les veaux nés au cours du premier semestre 2022 ont été estimés à 25,3 millions de têtes, en baisse de 2 % par rapport au premier semestre 2021. Les veaux nés au cours du second semestre 2022 ont été estimés à 9,16 millions de têtes, soit 27 % de la production totale de veaux de 2022.

RÉVISIONS

Toutes les estimations des stocks et des récoltes de veaux pour le 1er juillet 2021, le 1er janvier 2022 et le 1er juillet 2022 ont été examinées à l'aide des données officielles sur la récolte de veaux, les abattages officiels, les importations et les exportations, ainsi que la relation entre les nouvelles informations d'enquête et les enquêtes précédentes. D'après les conclusions de cet examen, au 1er janvier 2022, tous les bovins et veaux ont augmenté de 0,2 % et la récolte de veaux de 2021 a augmenté de 0,2 %.

Le 1er juillet 2022, tous les bovins et veaux ont diminué de 0,2 % et la récolte de veaux de 2022 a diminué de 0,4 %.

Les estimations au niveau des États ont été révisées et des modifications ont été apportées pour réaffecter les estimations des stocks au total des États-Unis.

ANALYSE DES DTN

"Le rapport d'inventaire du bétail du 1er janvier de mardi a révélé une réalité que le marché du bétail n'a jamais vue auparavant : un troupeau de vaches de boucherie de 28,9 millions de têtes", a déclaré ShayLe Stewart, analyste du bétail au DTN. « Les éleveurs savaient qu'il y aurait beaucoup moins de vaches de boucherie signalées dans le rapport de mardi qu'il y a un an, car le manque de rentabilité et les graves conditions de sécheresse ont poussé les éleveurs à éliminer considérablement leurs troupeaux de vaches. Mais ce que le rapport de mardi confirme, c'est que ce n'est pas le cas. Non seulement nous avons «moins» de vaches de boucherie dans l'industrie que par rapport aux années passées, mais aussi que nous avons le moins de vaches de boucherie jamais enregistré.C'est une dure réalité à digérer et un facteur qui devrait faire exploser le marché du bétail.

« Les 10 États comptant le plus de vaches de boucherie sont le Texas, l'Oklahoma, le Missouri, le Nebraska, le Dakota du Sud, le Kansas, le Montana, le Kentucky, le Dakota du Nord et la Floride. Un seul de ces États (Missouri) comptait le même nombre de vaches de boucherie que celui-ci. par rapport à il y a un an, et les autres États ont vu leurs troupeaux de vaches de boucherie diminuer de 1 à 7 %.

« Le rapport sur l'inventaire du bétail a également révélé une production de veaux inférieure à celle de l'année dernière, ce qui est logique lorsqu'il y a tout simplement moins de vaches sur le marché.